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Sésamo tostado

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El sésamo tostado tiene alto contenido en grasas insaturadas, lecitina, proteínas de alto valor biológico, fibra y hierro.
Al estar tostado ligeramente, su sabor es más intenso y agradable. Además, su digestión será más fácil y sus nutrientes se asimilarán mucho mejor.
Con este tipo de sésamo podemos elaborar la famosa crema de sésamo o tahini, y enriquecer todo tipo de platos dulces y salados.

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Semillas

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por 100 gramos:

    Valor energético: 2364 kj/565 kcal
    Grasas: 48 g (saturadas: 6.72 gr)
    Hidratos de CArbono: 25.74 g
    Azúcares: 10 g
    Fibra alimentaria: 14g
    Proteínas: 16.96g
    Sal: 0.03g